TIÊU CHUẨN GMP LÀ GÌ ? 

► GMP (viết tắt của Good Manufacturing Practices) là hệ thống các tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt nhằm đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn cho sản xuất.

► Tiêu chuẩn gmp là hệ thống các tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt nhằm kiểm soát các yếu tố có thể gây ảnh hưởng đến quá trình hình thành chất lượng sản phẩm, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất. GMP là một tiêu chuẩn cơ bản, là điều kiện để phát triển hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000.
 

► Nội dung của Tiêu chuẩn GMP liên quan đến mọi khía cạnh gồm :

• Tổ chức nhân sự
• Cơ sở sản xuất.
• Máy móc thiết bị.
• Hồ sơ tài liệu.
• Quá trình sản xuất và kiểm soát chất lượng.
• Khiếu nại và thu hồi sản phẩm.
• Tự thanh tra.

⇒ Điều này giúp đem lại một phương thức quản lý chất lượng có hệ thống, logic, khoa học, giảm tối thiểu rủi ro trong kinh doanh.

- Các lĩnh vực áp dụng tiêu chuẩn GMP:

• Dược phẩm.
• Thực phẩm.
• Mỹ phẩm.
• Thiết bị y tế.
• Các lĩnh vực khác

TIÊU CHUẨN GMP TRONG NHÀ MÁY, NHÀ XƯỞNG

* Vai trò:

- Kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng tới an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến từ khâu thiết kế, xây dựng nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, điều kiện phục vụ đến quá trình chế biến đóng gói, bảo quản và con người thực hiện các thao tác chế biến thực phẩm.

* Chức năng:

- Thiết kế và phát triển hệ thống GMP.

- Thực hiện áp dụng hệ thống trong doanh nghiệp.

- Kiểm tra thẩm định việc áp dụng hệ thống.

- Duy trì cải tiến hệ thống.

* Lợi ích:

- Tăng cường an toàn thực phẩm và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

- Thể hiện cam kết trong nhà máy sản xuất phải đạt chuẩn GMP.

- Chuẩn bị cho hệ thống quản lý chất lượng để chứng nhận HACCP.

- Gia tăng niềm tin, uy tín của doanh nghiệp đối với khách hàng và người tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp xuất khẩu thuộc vào những thị trường khó tính.

- Tăng khả năng cạnh tranh với doanh nghiệp dược nước ngoài.

Tiêu chuẩn GMP là hệ thống các tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt nhằm kiểm soát các yếu tố có thể gây ảnh hưởng đến quá trình hình thành chất lượng sản phẩm.

Liên hệ với Hotline 0901.69.98.98 để nhận được tư vấn sản phẩm đạt GMP.